найти

Молочный суп из овощей


Олонец.рф

  • Количество порций на выходе: 5 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Кухня: карельская кухня
  • Категория: молочные блюда
  • Калорийность 232 ккал

Состав

Молоко 1 литр, морковь 1 шт, репа 1 шт, картофель 2 шт, цветная капуста 1 кочешок, репчатый лук 1 головка, капуста белокочанная 1/3 маленького кочана, зеленый горошек 1-2 ст. ложки, масло сливочное, соль по вкусу

Приготовление

На первый взгляд суп молочный с овощами – это довольно необычное блюдо. Только присмотревшись поближе к рецепту, Вы поймете, что суп готовится предельно просто, а его вкус переменит многие Ваши консервативные взгляды. Морковь, репу и картофель очистите, и нарежьте кубиками. Цветную капусту хорошо промойте и разберите на мелкие соцветия. Репчатый лук измельчите и отварите в небольшом количестве воды вместе с цветной капустой. Вместо этого лук с капустой Вы можете обжарить на сковороде с малым количеством жира. В кипящую подсоленную воду выложите нашинкованные овощи и обжаренную капусту с луком. Сюда же одновременно добавьте измельченную свежую капусту. Все эти ингредиенты варите 15-20 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте в кастрюлю зеленый горошек и горячее молоко. Как только суп будет готов, мы рекомендуем добавить в него немного сливочного масла и снять с плиты. Молочный суп подавайте горячим. Это пикантное блюдо придумали северные карелы, теперь его готовят во многих странах мира. Зеленый горошек можете заменить молодой консервированной кукурузой. Если кукуруза не консервированная, то проварите ее отдельно в течение 30 минут. Суп считается диетическим.


Оценить рецепт

  • 68
  • 0
  • 100
  • олонец.рф
 (голосов: 0)

Проголосовало: 0

Просмотров: 489 Комментариев: 0

Комментарии:

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Войти через аккаунт соц. сети или OpenID Авторизация
Комментарий:
Последние новости
ОНФ обеспокоен ходом благоустройства дворовых территорий в Питкяранте
Представителей регионального отделения Общероссийского народного фронта в Карелии беспокоит ситуация, которая сложилась с выполнением приоритетного проекта «Формирование комфортной городской среды» в Питкяранте...
Подробнее
На побережье Ладоги реконструируют пристань
Реконструкция причала в Хийденсельге поспособствует притоку туристов в Питкярантский район...
Подробнее
В Карелии авто на большой скорости вылетело на «встречку» и протаранило 2 автомашины
В г. Питкяранта случилось групповое ДТП с участием автомашин «Лада», «Ситроен» и «Хендай»...
Подробнее
В Карелии построят более 20 новых газопроводов
Данная информация была озвучена после встречи председателя правления ПАО «Газпром» Алексея Миллера и главы Карелии Артура Парфенчикова...
Подробнее
«    Октябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Карта предприятий г. Олонец

Фотографии

Отказаться от всплывающих окон Закрыть