найти

Блинчики из икры рыбы


Олонец.рф

  • Количество порций на выходе: 8 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Кухня: карельская кухня
  • Категория: закуска
  • Калорийность 215 ккал

Состав

Икра 400 гр, соль по вкусу, ржаная или овсяная мука 100-150 гр., масло для жарки

Приготовление

Для приготовления этого блюда подходит икра из любой свежей рыбы. Икру извлеките из рыбы, тщательно промойте и разделите на отдельные икринки вилкой. Процедите икру через сито для того, чтобы удалить воду и пленки-перегородки. Сито должно быть только специальное крупнозернистое. Подсолите подготовленную икру и добавите немного овсяной или ржаной муки, воду добавлять не нужно. Хорошо размешайте смесь, у Вас должна получиться кашица средней густоты, именно поэтому подмешивайте муку постепенно, добавляя ее маленькими порциями. Блины с икрой рецепт стал уже традиционным на столе у многих карелов. Это вкусное и полезное блюдо нравится всем гурманам. Икру, смешанную с мукой, пожарьте на сковороде, смазанной топленым маслом. При необходимости этот ингредиент Вы можете заменить рафинированным подсолнечным маслом хорошего качества, чтобы не испортить вкус блюда. Рецепт блинов с красной икрой особенно актуален после большого улова рыбы. Приготовленные блины мы советуем подавать на стол в горячем или телом виде. Выложите блины на красивое блюдо и посыпьте их мелко нарезанной зеленью или зеленым луком. Дополнительно можете подать сметану или любой гармоничный соус.


Оценить рецепт

  • 68
  • 0
  • 100
  • олонец.рф
 (голосов: 2)

Проголосовало: 2

Просмотров: 3277 Комментариев: 0

Комментарии:

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Войти через аккаунт соц. сети или OpenID Авторизация
Комментарий:
Последние новости
ОНФ обеспокоен ходом благоустройства дворовых территорий в Питкяранте
Представителей регионального отделения Общероссийского народного фронта в Карелии беспокоит ситуация, которая сложилась с выполнением приоритетного проекта «Формирование комфортной городской среды» в Питкяранте...
Подробнее
На побережье Ладоги реконструируют пристань
Реконструкция причала в Хийденсельге поспособствует притоку туристов в Питкярантский район...
Подробнее
В Карелии авто на большой скорости вылетело на «встречку» и протаранило 2 автомашины
В г. Питкяранта случилось групповое ДТП с участием автомашин «Лада», «Ситроен» и «Хендай»...
Подробнее
В Карелии построят более 20 новых газопроводов
Данная информация была озвучена после встречи председателя правления ПАО «Газпром» Алексея Миллера и главы Карелии Артура Парфенчикова...
Подробнее
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Карта предприятий г. Олонец

Фотографии

Отказаться от всплывающих окон Закрыть