найти

Брюква фаршированная


Олонец.рф

  • Количество порций на выходе: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 50 минут
  • Кухня: финская кухня
  • Категория: овощные блюда
  • Калорийность 150 ккал

Состав

Брюква средней величины 2 шт, вода 1,5 литра, зеленый горошек 1 стакан, жирная ветчина 100 гр, соль 2 чайн. ложки, и перец по вкусу

Приготовление

Брюкву очистите, и разрежьте на две половинки. Эти половинки отварите на медленном огне в течение 25-30 минут до полуготовности. Корнеплод отваривайте в подсоленной воде, иначе блюдо получится пресным. Затем половинки вытащите, дайте стечь и сделайте внутри каждой небольшое углубление. В качестве начинки для брюквы Вы можете использовать жирную ветчину, корейку, колбасу или свиное сало. Так, жирную ветчину нарежьте кубиками, смешайте с зеленым горошком и добавьте перец черный молотый по вкусу. Полученную начинку положите в углубления, брюкву переложите на противень и запекайте 15 минут при температуре 170 градусов. За это время корнеплод подрумянится, и будет выглядеть очень аппетитно. Возможно, из ветчины будет вытекать жир, собирайте его ложкой и поливайте брюкву со всех сторон, тогда она подрумянится сильнее и приобретет золотистый оттенок. Перед подачей брюкву украсьте зеленью или листьями салата. Одна половинка брюквы – это и есть одна порция, поэтому, если Вы хотите угостить гостей, то возьмите пропорциональное количество половинок корнеплодов. Овощное блюдо, приготовленное по этому рецепту, мы рекомендуем подавать в горячем виде. Фаршированная брюква хорошо сочетается с салатом из огурцов и помидор.


Оценить рецепт

  • 68
  • 0
  • 100
  • олонец.рф
 (голосов: 0)

Проголосовало: 0

Просмотров: 761 Комментариев: 0

Комментарии:

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Войти через аккаунт соц. сети или OpenID Авторизация
Комментарий:
Последние новости
На Ладоге найдено тело утонувшего подростка
Как сообщил следком Карелии, тело утонувшего парня было обнаружено на расстоянии 1,5 км от того места, где июньским днем произошла трагедия...
Подробнее
Экстрасенс из Ленобласти помогла найти пожилого грибника после 6 дней поисков
Ведунья указала на место, где мог находиться пожилой мужчина...
Подробнее
Под Лодейным Полем разыскивается 76-летний грибник
Пакет с грибами уже найден, но поиски пожилого мужчины продолжаются...
Подробнее
Дрозденко пообещал жителям Ленобласти более качественное водоснабжение
К объектам единого водоканала Ленобласти, которые работают в 23 муниципальных образованиях на территории 5 районов региона, добавились еще 18 государственных унитарных предприятий...
Подробнее
«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Карта предприятий г. Олонец

Фотографии

Отказаться от всплывающих окон Закрыть