найти

Брюква фаршированная


Олонец.рф

  • Количество порций на выходе: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 50 минут
  • Кухня: финская кухня
  • Категория: овощные блюда
  • Калорийность 150 ккал

Состав

Брюква средней величины 2 шт, вода 1,5 литра, зеленый горошек 1 стакан, жирная ветчина 100 гр, соль 2 чайн. ложки, и перец по вкусу

Приготовление

Брюкву очистите, и разрежьте на две половинки. Эти половинки отварите на медленном огне в течение 25-30 минут до полуготовности. Корнеплод отваривайте в подсоленной воде, иначе блюдо получится пресным. Затем половинки вытащите, дайте стечь и сделайте внутри каждой небольшое углубление. В качестве начинки для брюквы Вы можете использовать жирную ветчину, корейку, колбасу или свиное сало. Так, жирную ветчину нарежьте кубиками, смешайте с зеленым горошком и добавьте перец черный молотый по вкусу. Полученную начинку положите в углубления, брюкву переложите на противень и запекайте 15 минут при температуре 170 градусов. За это время корнеплод подрумянится, и будет выглядеть очень аппетитно. Возможно, из ветчины будет вытекать жир, собирайте его ложкой и поливайте брюкву со всех сторон, тогда она подрумянится сильнее и приобретет золотистый оттенок. Перед подачей брюкву украсьте зеленью или листьями салата. Одна половинка брюквы – это и есть одна порция, поэтому, если Вы хотите угостить гостей, то возьмите пропорциональное количество половинок корнеплодов. Овощное блюдо, приготовленное по этому рецепту, мы рекомендуем подавать в горячем виде. Фаршированная брюква хорошо сочетается с салатом из огурцов и помидор.


Оценить рецепт

  • 68
  • 0
  • 100
  • олонец.рф
 (голосов: 0)

Проголосовало: 0

Просмотров: 782 Комментариев: 0

Комментарии:

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Войти через аккаунт соц. сети или OpenID Авторизация
Комментарий:
Последние новости
ОНФ обеспокоен ходом благоустройства дворовых территорий в Питкяранте
Представителей регионального отделения Общероссийского народного фронта в Карелии беспокоит ситуация, которая сложилась с выполнением приоритетного проекта «Формирование комфортной городской среды» в Питкяранте...
Подробнее
На побережье Ладоги реконструируют пристань
Реконструкция причала в Хийденсельге поспособствует притоку туристов в Питкярантский район...
Подробнее
В Карелии авто на большой скорости вылетело на «встречку» и протаранило 2 автомашины
В г. Питкяранта случилось групповое ДТП с участием автомашин «Лада», «Ситроен» и «Хендай»...
Подробнее
В Карелии построят более 20 новых газопроводов
Данная информация была озвучена после встречи председателя правления ПАО «Газпром» Алексея Миллера и главы Карелии Артура Парфенчикова...
Подробнее
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Карта предприятий г. Олонец

Фотографии

Отказаться от всплывающих окон Закрыть