найти

Брусничное повидло


Олонец.рф

  • Количество порций на выходе: 10 порций
  • Время приготовления: 2 час(ов)
  • Кухня: карельская кухня
  • Категория: домашние заготовки
  • Калорийность 220 ккал

Состав

Брусника 1 кг, яблоки или груши 250 гр, апельсиновая цедра по вкусуСироп: вода 0,5 литра сахар 300 гр

Приготовление

Повидло из брусники мы рекомендуем готовить только из хорошо перебранных ягод. Бруснику ошпарьте кипятком и откиньте на сито. Яблоки или груши очистите, удалите сердцевину и разрежьте на четыре части. Первым делом приготовьте сироп. Для этого воду поставьте на огонь, когда она закипит, добавьте сахар и кипятите 5 минут. Сироп не выключайте, а опустите в него ягоды брусники и яблоки. Плоды должны стать прозрачными, тогда только таз можете снимать с огня. Если любите ароматное повидло, то за несколько минут до окончания варки мы советуем добавить тертую апельсиновую цедру. Банки для повидла обязательно простерилизуйте, высушите и только потом переложите в него повидло. Повидло получается очень вкусное, ним можете начинять блинчики, а так же использовать его в качестве начинки в пироги. Раньше такое повидло ели с хлебом, а для гостей готовили выпечку с начинкой из брусничного повидла. Повидло консервируйте еще горячим. По этому же принципу можете приготовить повидло из любых других мелких ягод. В Карелии процесс варки повидла и варенья является целым ритуалом, и браться за такую мы рекомендуем только в хорошем настроении, тогда весь год до следующего урожая пройдет без каких-либо сложностей и трудностей.


Оценить рецепт

  • 68
  • 0
  • 100
  • олонец.рф
 (голосов: 0)

Проголосовало: 0

Просмотров: 869 Комментариев: 0

Комментарии:

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Войти через аккаунт соц. сети или OpenID Авторизация
Комментарий:
Последние новости
На Ладоге найдено тело утонувшего подростка
Как сообщил следком Карелии, тело утонувшего парня было обнаружено на расстоянии 1,5 км от того места, где июньским днем произошла трагедия...
Подробнее
Экстрасенс из Ленобласти помогла найти пожилого грибника после 6 дней поисков
Ведунья указала на место, где мог находиться пожилой мужчина...
Подробнее
Под Лодейным Полем разыскивается 76-летний грибник
Пакет с грибами уже найден, но поиски пожилого мужчины продолжаются...
Подробнее
Дрозденко пообещал жителям Ленобласти более качественное водоснабжение
К объектам единого водоканала Ленобласти, которые работают в 23 муниципальных образованиях на территории 5 районов региона, добавились еще 18 государственных унитарных предприятий...
Подробнее
«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Карта предприятий г. Олонец

Фотографии

Отказаться от всплывающих окон Закрыть