найти

Брусничное повидло


Олонец.рф

  • Количество порций на выходе: 10 порций
  • Время приготовления: 2 час(ов)
  • Кухня: карельская кухня
  • Категория: домашние заготовки
  • Калорийность 220 ккал

Состав

Брусника 1 кг, яблоки или груши 250 гр, апельсиновая цедра по вкусуСироп: вода 0,5 литра сахар 300 гр

Приготовление

Повидло из брусники мы рекомендуем готовить только из хорошо перебранных ягод. Бруснику ошпарьте кипятком и откиньте на сито. Яблоки или груши очистите, удалите сердцевину и разрежьте на четыре части. Первым делом приготовьте сироп. Для этого воду поставьте на огонь, когда она закипит, добавьте сахар и кипятите 5 минут. Сироп не выключайте, а опустите в него ягоды брусники и яблоки. Плоды должны стать прозрачными, тогда только таз можете снимать с огня. Если любите ароматное повидло, то за несколько минут до окончания варки мы советуем добавить тертую апельсиновую цедру. Банки для повидла обязательно простерилизуйте, высушите и только потом переложите в него повидло. Повидло получается очень вкусное, ним можете начинять блинчики, а так же использовать его в качестве начинки в пироги. Раньше такое повидло ели с хлебом, а для гостей готовили выпечку с начинкой из брусничного повидла. Повидло консервируйте еще горячим. По этому же принципу можете приготовить повидло из любых других мелких ягод. В Карелии процесс варки повидла и варенья является целым ритуалом, и браться за такую мы рекомендуем только в хорошем настроении, тогда весь год до следующего урожая пройдет без каких-либо сложностей и трудностей.


Оценить рецепт

  • 68
  • 0
  • 100
  • олонец.рф
 (голосов: 0)

Проголосовало: 0

Просмотров: 890 Комментариев: 0

Комментарии:

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Войти через аккаунт соц. сети или OpenID Авторизация
Комментарий:
Последние новости
ОНФ обеспокоен ходом благоустройства дворовых территорий в Питкяранте
Представителей регионального отделения Общероссийского народного фронта в Карелии беспокоит ситуация, которая сложилась с выполнением приоритетного проекта «Формирование комфортной городской среды» в Питкяранте...
Подробнее
На побережье Ладоги реконструируют пристань
Реконструкция причала в Хийденсельге поспособствует притоку туристов в Питкярантский район...
Подробнее
В Карелии авто на большой скорости вылетело на «встречку» и протаранило 2 автомашины
В г. Питкяранта случилось групповое ДТП с участием автомашин «Лада», «Ситроен» и «Хендай»...
Подробнее
В Карелии построят более 20 новых газопроводов
Данная информация была озвучена после встречи председателя правления ПАО «Газпром» Алексея Миллера и главы Карелии Артура Парфенчикова...
Подробнее
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Карта предприятий г. Олонец

Фотографии

Отказаться от всплывающих окон Закрыть