найти

Блюдо "шкурки заячьи"


Олонец.рф

  • Количество порций на выходе: 8 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Кухня: карельская кухня
  • Категория: выпечка
  • Калорийность 190 ккал

Состав

Тесто: картофель 5 шт, мука 100 гр, яйцо 1 шт, соль по вкусуНачинка: капуста белокочанная 400 гр, репчтый лук 1 головка, растительное масло 2 ст. ложки, соль по вкусу

Приготовление

Блюдо «шкурки заячьи» распространено среди финских карелов. Это повседневное кулинарное блюдо мы готовим только в том случае, если остается отварной картофель. При этом картофель можете отварить, потолочь, добавить немного соли и немного пшеничной муки. Из картофельного теста можете сразу же готовить пирожки. В качестве начинки используйте белокочанную капусту. Репчатый лук очистите, измельчите и слегка обжарьте на сковороде. Затем добавьте к нему нашинкованную капусту и поджарьте все вместе до полуготовности. Начинку кладите в пирожки только в остывшем виде, иначе тесто будет отсыревать и рваться. Из картофельного теста отрывайте кусочки и раскатывайте из них лепешки. На средину каждой лепешки выложите начинку и защипните края. Пирожки выкладывайте на противень рядами, швом вниз, выпекайте до готовности. Эти изделия можете еще пожарить на сковороде, только не забудьте ее предварительно сильно разогреть, а во время самой жарки убавьте огонь почти в два раза. Пирожки из теста на основе картофеля быстро подрумяниваются, поэтому слишком долго жарить или печь в духовке их не советуем. Готовые изделия выложите на блюдо и подавайте к столу еще горячими, можно со сметаной.


Оценить рецепт

  • 85
  • 0
  • 100
  • олонец.рф
 (голосов: 1)

Проголосовало: 1

Просмотров: 964 Комментариев: 0

Комментарии:

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Войти через аккаунт соц. сети или OpenID Авторизация
Комментарий:
Последние новости
На Ладоге найдено тело утонувшего подростка
Как сообщил следком Карелии, тело утонувшего парня было обнаружено на расстоянии 1,5 км от того места, где июньским днем произошла трагедия...
Подробнее
Экстрасенс из Ленобласти помогла найти пожилого грибника после 6 дней поисков
Ведунья указала на место, где мог находиться пожилой мужчина...
Подробнее
Под Лодейным Полем разыскивается 76-летний грибник
Пакет с грибами уже найден, но поиски пожилого мужчины продолжаются...
Подробнее
Дрозденко пообещал жителям Ленобласти более качественное водоснабжение
К объектам единого водоканала Ленобласти, которые работают в 23 муниципальных образованиях на территории 5 районов региона, добавились еще 18 государственных унитарных предприятий...
Подробнее
«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Карта предприятий г. Олонец

Фотографии

Отказаться от всплывающих окон Закрыть