найти

Рыба, отварная в молоке


Олонец.рф

  • Количество порций на выходе: 6 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Кухня: карельская кухня
  • Категория: рыбные блюда
  • Калорийность 175 ккал

Состав

Рыба 600 гр, молоко 400 гр, репчатый лук 120 гр, картофель 600 гр, соль, перец и лавровый лист по вкусу

Приготовление

Северными карелами рыба, тушенная в молоке, готовится в глиняном горшке. Для начала очистите картофель и репчатый лук. Картофель нарежьте дольками, лук – мелкими кубиками. В глиняный горшок выложите весь порезанный картофель, залейте водой и отварите до полуготовности. Затем воду слейте, добавьте репчатый лук, соль, перец горошком и лавровый лист. Подготовьте рыбу и нарежьте ее порционными кусками. Для этого блюда советуем использовать филе. Причем подходит даже замороженное филе, но перед приготовлением разморозьте его только наполовину. Если по рецепту предстоит тушить или отваривать рыбу, то следует брать такие сорта, в которых меньше всего костей. В глиняный горшок поверх всех ингредиентов сложите рыбу или филе и залейте все это молоком. Рыбу, тушенную в молоке, готовьте 20-25 минут. Закуску тушите на медленном огне. Перед подачей блюдо можно украсить зеленью. Рыба, приготовленная таким образом, сочетается с любыми салатами. Дополнительно перед приготовлением рыбу можно слегка сбрызнуть лимонным соком, тогда она будет мягче и пикантнее. По этому же рецепту рыбу с этими же ингредиентами Вы можете запечь даже в духовом шкафу. Продолжительность приготовления будет такая же.


Оценить рецепт

  • 85
  • 0
  • 100
  • олонец.рф
 (голосов: 2)

Проголосовало: 2

Просмотров: 1283 Комментариев: 1

Комментарии:

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Войти через аккаунт соц. сети или OpenID Авторизация
Комментарий:
  • Ира

  • 16 июля 2012 10:53
^
Моё самое любимое блюдо!
Последние новости
На Ладоге найдено тело утонувшего подростка
Как сообщил следком Карелии, тело утонувшего парня было обнаружено на расстоянии 1,5 км от того места, где июньским днем произошла трагедия...
Подробнее
Экстрасенс из Ленобласти помогла найти пожилого грибника после 6 дней поисков
Ведунья указала на место, где мог находиться пожилой мужчина...
Подробнее
Под Лодейным Полем разыскивается 76-летний грибник
Пакет с грибами уже найден, но поиски пожилого мужчины продолжаются...
Подробнее
Дрозденко пообещал жителям Ленобласти более качественное водоснабжение
К объектам единого водоканала Ленобласти, которые работают в 23 муниципальных образованиях на территории 5 районов региона, добавились еще 18 государственных унитарных предприятий...
Подробнее
«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Карта предприятий г. Олонец

Фотографии

Отказаться от всплывающих окон Закрыть