найти

Баранина "Финская"


Олонец.рф

  • Количество порций на выходе: 6 порций
  • Время приготовления: 2 час(ов)
  • Кухня: финская кухня
  • Категория: вторые блюда
  • Калорийность 270 ккал

Состав

Баранина 600 гр, картофель 12 шт, репчатый лук 2 головки, соль 2 чайн. ложки, душистый перец 6 горошин, сливочное масло 50 гр

Приготовление

Баранина по фински особенно нравится финнам, которые живут в провинции Саво и Карьяла. Изюминка этого блюда заключается в том, что все ингредиенты должны быть нарезаны разными кусочками. Мясо нарежьте кубиками среднего размера, очищенный и вымытый картофель – крупными ломтиками, а лук – кольцами. Все продукты переложите в сотейник в такой последовательности: картофель, мясо, лук, пряности, затем снова мясо и лук, а сверху картофель. Все ингредиенты залейте холодной водой, чтобы она немного прикрыла верхний слой картофеля. Сверху положите несколько мелких кусочков сливочного масла. Сотейник поставьте в духовку и тушите все до готовности на протяжении двух часов. За это время жидкость должна полностью испариться. Блюдо подавайте с солеными огурцами, квашеной капустой или овощными гарнирами. Баранина, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежная и вкусная. Сытное блюдо можно употреблять и без какого-либо дополнения, как самостоятельное блюдо. В этом случае подавайте его сразу после приготовления или разогрейте перед подачей. В самом начале приготовления можете добавить немного моркови, уложите слой сразу после лука. Финны придают этому блюду особое значение, как и всем блюдам из баранины.


Оценить рецепт

  • 85
  • 0
  • 100
  • олонец.рф
 (голосов: 1)

Проголосовало: 1

Просмотров: 1145 Комментариев: 0

Комментарии:

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Войти через аккаунт соц. сети или OpenID Авторизация
Комментарий:
Последние новости
На Ладоге найдено тело утонувшего подростка
Как сообщил следком Карелии, тело утонувшего парня было обнаружено на расстоянии 1,5 км от того места, где июньским днем произошла трагедия...
Подробнее
Экстрасенс из Ленобласти помогла найти пожилого грибника после 6 дней поисков
Ведунья указала на место, где мог находиться пожилой мужчина...
Подробнее
Под Лодейным Полем разыскивается 76-летний грибник
Пакет с грибами уже найден, но поиски пожилого мужчины продолжаются...
Подробнее
Дрозденко пообещал жителям Ленобласти более качественное водоснабжение
К объектам единого водоканала Ленобласти, которые работают в 23 муниципальных образованиях на территории 5 районов региона, добавились еще 18 государственных унитарных предприятий...
Подробнее
«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Карта предприятий г. Олонец

Фотографии

Отказаться от всплывающих окон Закрыть