найти

Баранина "Финская"


Олонец.рф

  • Количество порций на выходе: 6 порций
  • Время приготовления: 2 час(ов)
  • Кухня: финская кухня
  • Категория: вторые блюда
  • Калорийность 270 ккал

Состав

Баранина 600 гр, картофель 12 шт, репчатый лук 2 головки, соль 2 чайн. ложки, душистый перец 6 горошин, сливочное масло 50 гр

Приготовление

Баранина по фински особенно нравится финнам, которые живут в провинции Саво и Карьяла. Изюминка этого блюда заключается в том, что все ингредиенты должны быть нарезаны разными кусочками. Мясо нарежьте кубиками среднего размера, очищенный и вымытый картофель – крупными ломтиками, а лук – кольцами. Все продукты переложите в сотейник в такой последовательности: картофель, мясо, лук, пряности, затем снова мясо и лук, а сверху картофель. Все ингредиенты залейте холодной водой, чтобы она немного прикрыла верхний слой картофеля. Сверху положите несколько мелких кусочков сливочного масла. Сотейник поставьте в духовку и тушите все до готовности на протяжении двух часов. За это время жидкость должна полностью испариться. Блюдо подавайте с солеными огурцами, квашеной капустой или овощными гарнирами. Баранина, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежная и вкусная. Сытное блюдо можно употреблять и без какого-либо дополнения, как самостоятельное блюдо. В этом случае подавайте его сразу после приготовления или разогрейте перед подачей. В самом начале приготовления можете добавить немного моркови, уложите слой сразу после лука. Финны придают этому блюду особое значение, как и всем блюдам из баранины.


Оценить рецепт

  • 85
  • 0
  • 100
  • олонец.рф
 (голосов: 1)

Проголосовало: 1

Просмотров: 1172 Комментариев: 0

Комментарии:

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Войти через аккаунт соц. сети или OpenID Авторизация
Комментарий:
Последние новости
ОНФ обеспокоен ходом благоустройства дворовых территорий в Питкяранте
Представителей регионального отделения Общероссийского народного фронта в Карелии беспокоит ситуация, которая сложилась с выполнением приоритетного проекта «Формирование комфортной городской среды» в Питкяранте...
Подробнее
На побережье Ладоги реконструируют пристань
Реконструкция причала в Хийденсельге поспособствует притоку туристов в Питкярантский район...
Подробнее
В Карелии авто на большой скорости вылетело на «встречку» и протаранило 2 автомашины
В г. Питкяранта случилось групповое ДТП с участием автомашин «Лада», «Ситроен» и «Хендай»...
Подробнее
В Карелии построят более 20 новых газопроводов
Данная информация была озвучена после встречи председателя правления ПАО «Газпром» Алексея Миллера и главы Карелии Артура Парфенчикова...
Подробнее
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Карта предприятий г. Олонец

Фотографии

Отказаться от всплывающих окон Закрыть